Le nombre de morues pêchées est consigné par pêcheur et par jour sur quinze jours. Aux prises viennent s’ajouter une charge de travail supplémentaire liée à la préparation et à la conservation du poisson.

Capitaine Camus, Paimpol, 1877 – DR, collection Mémoire d’Islande

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grille paie des pêcheurs de morue